Torciki Kinder Bueno
Torciki na konkurs Kinder Bueno w tygodniu kulinarnym.
Składniki:
– 4 średnie jaja,
– 200 g cukru,
– 230 g mąki pszennej tortowej,
– łyżka mąki ziemniaczanej,
– łyżeczka proszku do pieczenia,
– cukier waniliowy,
– szczypta soli,
– 1 śmietankowy budyń + 0.5 l mleka + 4 łyżki cukru,
– 300 ml śmietany kremówki 36%,
– dwie łyżki kakao, dwie łyżeczki cukru pudru,
– gorzka czekolada,
– syrop truskawkowy,
– truskawki.
Wykonanie:
1. Białka oddzielić od żółtek. Białka szubko ubić, dodać sól, dodać żółtka cały czas mieszając. Dodać cukier. Następnie porcjami dodawać przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia. Masę przełożyć do podłużnych foremek. Piec około 35 min w temperaturze 170 st C. do suchego patyczka.
2. W między czasie przygotowujemy budyń oraz ubijamy śmietanę w 2 łyżeczkami cukru oraz kakao.
3. Gdy biszkopt wystygnie dzielimy go poziomo na 4 warstwy. Wycinamy kształt batonów. Jeden torcik to 4 warstwy, dwie warstwy to wycięte kwadraciki. Każda warstwę przekładamy syropem truskawkowym oraz budyniem. Warstwy układamy wg znanego wszystkim kształtu 🙂 Całość przykrywamy warstwą kawowej śmietany. Schładzamy. I polewamy rozpuszczona, lekko schłodzoną czekoladą.
Torciki najlepiej smakują schłodzone. Podajemy z truskawkami. Smacznego!
Wszechkulinarny blog 